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Äthiopien Dimtu Espresso BIO -natural-

9,90 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm (39,60 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit 2-3 Werktage

Geschmack:

  • Hauptnote
    schwarze Johannisbeere
  • Nebennote
    Amarettini
  • Abgang
    fermentierte Kakaonibs
  • Mundgefühl, Empfinden
    komplex, lebendig

Empfohlene Zubereitungsart:

Espressokocher
Siebtraeger
Aeropress

Menge:

Mahlgrad:

  • SW10074

"Äthiopien Dimtu Espresso BIO -natural-"

Zusammensetzung

100% Arabica

Informationen zur Herkunft

Weltkarte - Herkunftsland In Google-Maps öffnen

Äthiopien Tero Farm

Die Nachhaltigkeit des Kaffeeanbaus ist das Ziel der Dimtu Coffee Industry, die die Tero Farm und ihr eigenes Exportunternehmen betreibt. Neben ihrer eigenen Plantage sind 786 Bauern Teil dieser Organisation. Sie besitzen im Schnitt 4 Hektar Land, welches sie für den Kaffeeanbau verwenden. Die Weitergabe von Informationen halten sie für einen wichtigen Schritt, um das Vertrauen ihren Kunden, aber auch ihren Mitarbeitern und Bauern gegenüber zu aufzubauen und zu stärken. Die Bohnen, der einheimischen Varietäten, die mixed Heirloom genannt werden, wurden an ihrer eigenen Washing Station auf der Oddo Shakiso Farm aufbereitet, verpackt und versandfertig gemacht. 

Die Balance aus Fruchtsüße und Fruchtsäure entsteht durch die klassische trockene Aufbereitung. Hier werden wird der Kaffee nach der Ernte selektiert und anschließend im Schatten getrocknet.

Varietät mixed Heirloom
Region Guji Zone, Oromia
Farm Tero Farm, 1.808 - 2.1280 Meter ü. N. N.
Aufbereitung natural
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Kundenbewertungen für "Äthiopien Dimtu Espresso BIO -natural-"
22.04.2021

Leicht und lecker

Angenehmer, eher leichter Espresso mit wenig Säure. Schmeckt pur und im Cappuccino lecker. Die Fruchtnoten sind vorhanden, aber nicht sehr ausgeprägt. Dürfte ruhig etwas heller geröstet sein.

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