Decaf Espresso Sugar Cane -entkoffeiniert-

9,90 €*

Inhalt: 0.25 Kilogramm (39,60 €* / 1 Kilogramm)

Geschmack:

  • Hauptnote
    Sauerkirsche
  • Nebennote
    Süßholz, Lakritz
  • Abgang
    Tabak, Walnuss
  • Mundgefühl, Empfinden
    langanhaltend, glatt

nur mit natürlicher Zuckermelasse entkoffeiniert!

10% auf 5kg-Tüte!

Empfohlene Zubereitungsart:

Aeropress
Vollautomat
Siebtraeger
Espressokocher

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Werktage

Mahlgrad
Menge
Produktnummer: SW10144

Produktinformationen "Decaf Espresso Sugar Cane -entkoffeiniert-"

Zusammensetzung

100% Arabica

Informationen zur Herkunft

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Weltkarte - Herkunftsland

Das Entkoffeinierungsverfahren

Bei der Sugar-Cane-Entkoffeinierung wird nur mit natürlichen Stoffen und ohne Druck gearbeitet, um den Geschmack der Bohne schonend zu erhalten.Die nötigen Lösungsmittel werden aus Ethanol, gewonnen durch Fermentation der Zuckermelasse, und Essigsäure erzeugt.Das entstandene Ethylacetat wird mit Wasser verdünnt auf den Kaffee gegeben. Durch das vorige bedampfen mit Wasserdampf öffnen sich die Poren der Bohnen und das Koffein bindet sich an die Flüssigkeit.Um mögliche Rückstände zu vermeiden und die beste Qualität zu erreichen wird er erneut mit Dampf behandelt.Als letzten Schritt wird der Kaffee an der Luft getrocknet.

Die Essens der Kirsche

Varietät Typica, Caturra
Region Kolumbien, Antioquia
Aufbereitung Sugar-Cane-Entkoffeinierung, gewaschen

Zubehör

Hario Coffee Dripper V60 02 rot (Porzellan)
Der bewährte Hario V60 Dripper gewährleistet einen gleichmäßigen Brühvorgang dank seiner V-Form und den Spiralrillen. Die Zubereitung zeigen wir in unserem Video unter folgendem Link: https://www.youtube.com/watch?v=upOkMSn9On0 Farbe: rotGröße: 02 (geeignet für die Zubereitung von bis zu 600ml Kaffee)  Maße: L x B x H | 12,2 x 12,5 x 11 cmMaterial: PorzellanInhalt: 1 Kaffeefilterhalter1 Kaffee-Messlöffel Optimal zu verwenden in Verbindung mit dem "Hario V60 Glass Range Server 02" - auch bei uns im Shop erhältlich.
29,80 €*

Hario V60 Filterpapier
Filterpapier spielt eine wesentliche Rolle beim Aufbrühen einer Tasse Kaffee. Das Papier ist mit allen Hario V60 Drippern Größe 02 kompatibel und ermöglicht das volle Aroma aus der Kaffeebohne zu extrahieren. Die Filterpapiere sind außerdem biologisch abbaubar. Inhalt: 100 StückGewicht: 138g
6,90 €*

Kaffee-Tasse
Für den vollkommenen Genuss eines Deliano Kaffees fehlt Dir nur noch die passende Kaffeetasse? Unsere Porzellan-Tassen haben sich im täglichen Gastro-Gebrauch bewährt. Sie sind stabil, spülmaschinenfest, leicht zu stapeln und speichern sehr gut Wärme. Fassungsvermögen: 180 ml
8,90 €*