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Klarheit Espresso | Ganze Bohne | 250g

Produktinformationen "Klarheit Espresso"

In der Mischung für den Espresso Klarheit kommen lediglich 30% Canephora zum Einsatz. Dadurch entsteht ein milder Espresso, der dennoch vollmundig und rund schmeckt. Dank des angenehmen und zeitlosen Aromas kann man gerne auch etwas mehr davon trinken, und das jeden Tag.


Zusammensetzung

70% Arabica 30% Canephora

Informationen zur Herkunft

Weltkarte - Herkunftsland In Google-Maps öffnen
Weltkarte - Herkunftsland

Fazenda Rainha

Dieser Farmkaffee, der von der Fazenda Rainha stammt, wird auf einer Fläche von 280 Hektar angebaut, wovon 200 Hektar für die Yellow Bourbon Varietät bepflanzt sind. Dank der günstigen geografischen Lage und des passenden Klimas ist dieser Ort ideal für den Anbau von Spezialitätenkaffees.

Alle Arbeiter wohnen direkt bei der Farm, sie werden angemessen durch Krankenversicherungen und unbegrenzte Krankenhausversorgung unterstützt, was eine hohe Mitarbeiterfluktuation vermeidet. Kürzlich wurde eine zweite Einheit der Pedro Roza IT Schule und eine von Oscar Niemayer entworfene Kapelle von den Arbeitern dort errichtet.

Bei der Umweltpolitik von Fazenda Rainha wird großer Wert auf ein Zusammenspiel von Produktion und Umweltschutz gelegt. Das gesamte Grundstück ist zertifiziert von BSCA, der UTZ und war in vielen Jahren bei der "Cup of Excellence" Finalist.

Varietät Yellow Bourbon
Region São Sebastião da Grama, São Paulo
Farm Rainha Estate
Farmer José Renato
Kooperative Sertãozinho
Aufbereitung pulped natural

Indien Biota Kooperative

Biota ist eine Kooperative aus der Region Coorg in Indien, die sich auf hochwertigen Canephora-Kaffee mit hoher Rückverfolgbarkeit spezialisiert hat. Seit ihrer Gründung im Jahr 2020 arbeitet sie mit rund 100 Kaffeebauern zusammen. Durch gemeinsame Anstrengungen bündeln die Mitglieder ihre Ernten und vermarkten den Kaffee kollektiv. Transparenz steht dabei im Mittelpunkt: Die Preisgestaltung wird offen kommuniziert, und alle Mitglieder profitieren von einer fairen und nachvollziehbaren Berechnung. Zudem gelten einheitliche landwirtschaftliche Praktiken und Qualitätsstandards, die von allen Kooperationspartnern eingehalten werden müssen.

Art Canephora
Region Coorg, Karnataka
Farmer mehrere Kaffeebauern
Anbauhöhe 750-1100m. ü. N.N
Aufbereitung gewaschen

Peru CAFÉ DEL FUTURO - BIO

Zur Asociación Café del Futuro gehören 348 Bauern aus der Region Jaén, Peru. Die Asociación wurde 2007 gegründet und steht für hochwertige Kaffees mit ausgewählten Varietäten und einem starken Fokus auf zertifizierten Kaffee. In den letzten Jahrzehnten hat sich die Jaén Region zu einer Kaffee-Monokultur entwickelt, was dazu führte, dass die Bauern heute stark auf Lebensmittel aus anderen Regionen angewiesen sind. Mit den staatlichen Beschränkungen zur Corona-Eindämmung sind die Transportkosten und die Preise für Lebensmittel gestiegen. Viele Familien hatten während der Corona-Pandemie mit der Ernährungssicherheit zu kämpfen, was ihre Lebensgrundlage verringerte. Davon waren auch viele Farmer von Café del Futuro betroffen. Mit Ihrer Unterstützung wollen wir eine nachhaltige Lösung schaffen, die die Lebensgrundlage von 105 Kaffee produzierenden Familien in dieser Region verbessert. Die Familien sollen mit Hausgemüsegärten (10 Hochbeete pro Familie) ausgestattet werden, um sowohl die Ernährungssicherheit zu erhöhen, als auch landwirtschaftliche Praktiken zu fördern. 

Varietät Mundo Novo, Bourbon, Caturra & Catimor
Region Cajamarca, Jaén
Kooperative Asociación Café del Futuro, 1700 Meter ü. N.N.
Aufbereitung gewaschen

Angaben zum Hersteller

Deliano GmbH
Hofstatt 13
83512 Wasserburg

Angaben zur verantwortlichen Person

Christine Deliano

Zubehör

Espresso-Tasse
Für den vollkommenen Genuss eines Deliano Kaffees fehlt Dir nur noch die passende Kaffeetasse?Unsere Porzellan-Tassen haben sich im täglichen Gastro-Gebrauch bewährt.Sie sind stabil, spülmaschinenfest, leicht zu stapeln und speichern sehr gut Wärme.Fassungsvermögen: 80 mlWird mit Untertasse geliefert!
7,90 €*

AeroPress® - Standard
Die AeroPress Original hat einen neuen Standard für Kaffeeliebhaber gesetzt, die zu Hause auf einfache Weise unglaublich gut schmeckenden Kaffee und Espresso zubereiten können. Die Immersionsbrühtechnologie extrahiert das meiste Aroma und ein Mikrofilter aus Papier sorgt für eine saubere Tasse. Sehr praktisch auch für unterwegs! Die kompakte, robuste sowie leichte Maschine ermöglicht es Ihnen, den Brühvorgang zu beobachten und in vollen Zügen zu genießen. Die Kombination aus Immersion, Belüftung und Druck sorgt für ein außergewöhnliches, einzigartiges Aroma und eine Vielseitigkeit, die es Ihnen erlaubt, mit Temperatur, Mahlgrad und Immersionszeit zu experimentieren, um ein einzigartiges, fantastisches, sanftes, kornfreies Kaffeegetränk zu kreieren. Die Zubereitung, zeigen wir in unserem Video unter folgendem Link: https://www.youtube.com/watch?v=hHMFbPdjTzA Eigenschaften:Fassungsvermögen 280mlMaterialien: Polypropylen-Kunststoff Nr. 7 (recycelbar); Kolbendichtung: Silikon (nicht recycelbar).Die Mikrofilter aus Papier sind sowohl recycelbar als auch kompostierbar.Inhalt: AeroPress-Kammer und Stößel Dosierlöffel Rührer 100 Papierfilter
39,00 €*

Tipp
Fellow Prismo (Aufsatz für AeroPress®)
Das Fellow Prismo ist ein Aufsatz für die AeroPress® (AeroPress® ist separat zu erwerben). Es ist ein wiederverwendbarer Filter, mit dem Du eine Art Espresso zubereiten kannst.Wie das funktioniert, erklären wir in unserem Video auf unserer Webseite unter folgendem Link: https://www.deliano-kaffeeroesterei.de/zubereitungsvideos/ Bei Bestellung von unseren Espresso-Röstungen bitte Mahlgrad Siebträger auswählen! Zusatz Informationen:Hersteller: Fellow Industries, Inc. San Francisco | Materialien Polypropylene, Silikon, EdelstahlUnbedingt zu beachten: Es entsteht großer Druck, deswegen die AeroPress® immer nur auf einer stabilen Tasse oder Gefäß verwenden! Packungsinhalt: 1 Kunststoffkorpus mit 1 Edelstahlsieb + 1 Gebrauchsanweisung (englisch)

Empfohlene Zubereitungsart:

Aeropress
35,00 €*