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Tatendrang Espresso BIO

8,40 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm (33,60 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit 2-3 Werktage

Geschmack:

  • Hauptnote
    dunkles Nougat
  • Nebennote
    Walnuss
  • Abgang
    Zartbitter-Schokolade
  • Mundgefühl, Empfinden
    voll, ölig, langanhaltend

10% auf 5kg-Tüte!

Empfohlene Zubereitungsart:

Espressokocher
Siebtraeger
Vollautomat
Aeropress

Menge:

Mahlgrad:

  • SW10098

"Tatendrang Espresso BIO"

Aufgrund der hohen Rohkaffeepreisen und Transportkosten wurde dieser Kaffee teuerer. Ließ mal rein wieso das so ist:
https://www.deliano-kaffeeroesterei.de/kaffeewissen/wieso-wird-kaffee-so-teuer

Zusammensetzung

70% Canephora 30% Arabica

Informationen zur Herkunft

Weltkarte - Herkunftsland In Google-Maps öffnen

Indien Canephora

Der Indien Canephora ist einen sortenreiner Biokaffee, der von unserer Rösterei vorfinanziert wird. Das geschieht im Rahmen einer Zusammenarbeit mit den Indie Roasters, die sich vor Ort in Indien um biologischen Anbau, fairen Handel und Transparenz kümmern. Wir beziehen den einzigen Canephora, Varietät Old Paradenia, in unserem Sortiment ohne Zwischenhändler von der Vasundara Sales Corporation aus Indien. So haben wir noch bessere Kontrolle über Qualität, Nachhaltigkeit und vor allem über die faire Preisgestaltung. Da uns die Unterstützung moderner und junger Betriebe sehr am Herzen liegt, haben wir uns entschlossen eine kleinere, noch in den Kinderschuhen steckende Kooperative zu fördern. (früher: Peremboocolly Estate). In der Tasse entwickelt die Kaffeeröstung ein samtiges Mundgefühl mit intensivem Geschmack nach gebrannten Mandeln.

Varietät Old Paradenia
Region Chickmagalur, Karnataka
Farm Kooperative Vasundra, 800 Meter ü. N.N.
Aufbereitung halb gewaschen

Peru CAFÉ DEL FUTURO

Zur Asociación Café del Futuro gehören 348 Bauern aus der Region Jaén, Peru. Die Asociación wurde 2007 gegründet und steht für hochwertige Kaffees mit ausgewählten Varietäten und einem starken Fokus auf zertifizierten Kaffee. In den letzten Jahrzehnten hat sich die Jaén Region zu einer Kaffee-Monokultur entwickelt, was dazu führte, dass die Bauern heute stark auf Lebensmittel aus anderen Regionen angewiesen sind. Mit den staatlichen Beschränkungen zur Corona-Eindämmung sind die Transportkosten und die Preise für Lebensmittel gestiegen. Viele Familien hatten während der Corona-Pandemie mit der Ernährungssicherheit zu kämpfen, was ihre Lebensgrundlage verringerte. Davon waren auch viele Farmer von Café del Futuro betroffen. Mit Ihrer Unterstützung wollen wir eine nachhaltige Lösung schaffen, die die Lebensgrundlage von 105 Kaffee produzierenden Familien in dieser Region verbessert. Die Familien sollen mit Hausgemüsegärten (10 Hochbeete pro Familie) ausgestattet werden, um sowohl die Ernährungssicherheit zu erhöhen, als auch landwirtschaftliche Praktiken zu fördern. 

Varietät Mundo Novo, Bourbon, Caturra & Catimor
Region Cajamarca, Jaén
Kooperative Asociación Café del Futuro, 1700 Meter ü. N.N.
Aufbereitung gewaschen

BRASILIEN Fazenda Dutra

Der familiengeführten Bauernhof Fazenda Dutra, in São João do Manhuaçu, 300 Kilometer landeinwärts von der Ostküste Brasiliens, wird von den Brüdern Ednilson und Walter Dutra betrieben. Sie wurden auf der Farm geboren und konnten über die Jahre sehr viel Wissen und Erfahrung sammeln – ihr Vater begann die Farm in den 1950er Jahren mit einem Hektar und kaufte nach und nach Hektar für Hektar von den Gewinnen der Farm, bis er sein Land auf mehr als 1100 Hektar ausgeweitet hatte. Im September 1999 verstarb Jose und hinterließ die Farm seinen Söhnen Walter und Ednilson, die ihre Verantwortung gegenüber ihrer Familie und dem Erbe ihres Vaters sehr ernst nehmen.

Varietät Mundo Novo, Catuai
Region Minas Gerais
Farm Fazenda Dutra, 950 Meter ü. N.N.
Farmer Ednilson & Walter Dutra
Aufbereitung natural

 

 

Klarheit Espresso Klarheit Espresso
/ 0.25 Kilogramm
7,90 € *
Herrenhaus Espresso Herrenhaus Espresso
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7,50 € *
Pre-Ride® Espresso Pre-Ride® Espresso
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Wasserburger Guet Espresso BIO Wasserburger Guet Espresso BIO
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Klarheit Espresso Klarheit Espresso
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