Specialty Roaster Days 2025 Tag 2

Tag 2:

Auch der zweite Tag der Specialty Roaster Days in Hamburg hatte es in sich – mit spannenden Einblicken in die globale Kaffeewelt und vielen neuen Impulsen für unsere Arbeit in der Deliano Kaffeerösterei. 🌍☕

Zunächst analysierte Inacio (General Manager bei IAC) die aktuelle Marktentwicklung – Chancen, Herausforderungen und Trends auf dem internationalen Spezialitätenmarkt. Auch das Thema Logistik wurde beleuchtet – ein oft unterschätzter, aber entscheidender Teil der Lieferkette. 🚢

Ein Highlight folgte direkt danach: Alec von Nordic Approach stellte verschiedene Farmen und Projekte aus seinem Portfolio vor. Anschließend durften wir einige dieser Kaffees beim Cupping verkosten – ein Erlebnis für alle Sinne, das die Geschichten hinter den Bohnen spürbar gemacht hat. 🌱📖

Zum Abschluss hatten wir die besondere Gelegenheit, mehrere Kaffees des aktuellen Cup of Excellence aus Nicaragua zu verkosten – absolute Spitzenqualitäten, die eindrucksvoll zeigen, wie viel Potenzial in sorgfältiger Herkunft und Verarbeitung steckt. 🏆🇳🇮

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