Orang-Utan Kaffee -halb gewaschen- | Ganze Bohne | 250g

Produktinformationen "Orang-Utan Kaffee -halb gewaschen-"

Trinkt Gutes, Tut Gutes! Orang-Utan Kaffee stammt von ausgewählten Bauern aus dem Gayo-Hochland auf Sumatra. Das Orang-Utan Coffee Project unterstützt die Bauern bei ökologischem Kaffeeanbau, um Regenwaldrodungen zu vermeiden. Dazu wird pro exportiertem Kilo Rohkaffee ein Euro genutzt; 50 Cent zur Unterstützung von Regenwaldprojekten und 50 Cent für die gerechte Entlohnung der Bauern. Der Orang-Utan Kaffee ist qualitativ sehr hochwertig und sowohl als Espresso als auch als Filterkaffee äußerst charakterstark. Würzige Noten treffen auf fruchtige Aromen und bilden ein harmonisches, volles Geschmacksprofil.

Erfahre mehr über das Orang Utan Projekt: https://orangutan.coffee/

Zusammensetzung

100% Arabica

Informationen zur Herkunft

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Indonesien Umang Isaq

Umang Isaq, was soviel bedeutet wie “Onkel Isaak”, stieß 2012 als unser zweiter Partner zum Projekt. Das Dorf liegt in bezaubernder Landschaft im Central Aceh Distrikt etwas mehr als 3 Stunden Fahrt von Takengon, der Hauptstadt des Gayo-Hochlands entfernt. Umang Isaq war während des Bürgerkriegs ein geheimes Rückzugsgebiet der Aceh Freiheitskämpfer, was zu einem Konflikt mit der Armee führte und infolgedessen zu einer gewaltsamen Vertreibung der ansässigen Dorfbevölkerung. Erst nach dem Ende des Bürgerkriegs 2005 kehrten die Kaffeebauern nach und nach zurück und kümmerten sich um die vernachlässigten Plantagen. Die Kaffeegärten liegen auf einer Höhe von 1000 – 1300 m ü.M. und es werden vor allem die Arabica-Sorten Tim-Tim und Ateng angebaut. Gegenwärtig arbeiten wir mit 33 Bauern zusammen, die 38 ha bewirtschaften, der Leiter der Bauerngruppe ist Karyadi. Die Lage dieser Plantagen ist besonders, denn es gibt keine anderen Kaffeeplantagen in der Nachbarschaft.

Varietät	TimTim, Ateng
Region	Aceh Tengah District, Aceh, Indonesien
Farmer	33 Kleinbauern
Anbauhöhe	1000-1300 Meter Ü. M.M.
Aufbereitung	halb gewaschen

Zubehör

Hario V60 Filterpapier

Filterpapier spielt eine wesentliche Rolle beim Aufbrühen einer Tasse Kaffee. Das Papier ist mit allen Hario V60 Drippern Größe 02 kompatibel und ermöglicht das volle Aroma aus der Kaffeebohne zu extrahieren. Die Filterpapiere sind außerdem biologisch abbaubar. Inhalt: 100 StückGewicht: 138g

6,90 €*

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Hario Coffee Dripper V60 02 matte black (Porzellan)

Hario V60 Dripper zählen zu den besten Handfiltern, die es gibt. Je schneller und gleichmäßiger Dripper und Papier das Wasser ablaufen lassen, desto genauer kann die Extraktion bestimmt werden. Der bewährte Hario V60 Dripper gewährleistet durch die Spiralrippen und seiner V-Form einen gleichmäßigen Brühvorgang und fördert somit eine bessere Extraktion des Kaffees. Der V60 Dripper besteht aus hochwertigem Porzellan, das besonders durch seine geschmacksneutrale Eigenschaft sehr beliebt ist. Zum Zubereitungsvideo: https://www.youtube.com/watch?v=upOkMSn9On0 Inhalt: 1 Kaffeefilterhalter, 40 Stück V60 FilterpapierOptimal zu verwenden in Verbindung mit dem "Hario V60 Glass Range Server 02" - auch bei uns im Shop erhältlich. Farbe: matte blackMaterial: PorzellanGröße: 02 (geeignet für die Zubereitung von bis zu 600ml Kaffee)Abmessungen: 13,2 x 13,2 x 12,5 cmGewicht (inkl. Karton): ca. 400g

29,80 €*

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Kaffee-Tasse

Für den vollkommenen Genuss eines Deliano Kaffees fehlt Dir nur noch die passende Kaffeetasse? Unsere Porzellan-Tassen haben sich im täglichen Gastro-Gebrauch bewährt. Sie sind stabil, spülmaschinenfest, leicht zu stapeln und speichern sehr gut Wärme. Fassungsvermögen: 180 ml Wird mit Untertasse geliefert!

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