Costa Rica Robelo -anaerob natural-
Die Kirsche wird nach dem Ernten für mehrere Tage in speziellen Tanks anaerob fermentiert.
Dieser Aufbereitungsprozess sorgt für komplexe steinfruchtartige Aromen.
Aufgrund von sehr geringen Ernteerträgen haben wir dieses Jahr ausschließlich den anaerob natural aufbereiteten Centroamericano vom Diego aus Costa Rica für Euch.
(Und davon leider auch sehr wenig)
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