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Kenia Rungeto Kaffee -gewaschen- | Ganze Bohne | 250g

Produktinformationen "Kenia Rungeto Kaffee -gewaschen-"

Zusammensetzung

100% Arabica

Informationen zur Herkunft

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Weltkarte - Herkunftsland

Kenia Rungeto

Die Aufbereitungsstationen und Landwirtschaftsbetriebe Karimikui und Kii & Kiangoi schlossen sich 1997 zusammen und gründeten die Rungeto Farmer’s Co-operative Society. Neben dem Kaffeeanbau und der Aufbereitung betreibt die Bauernkooperative eine Molkerei, die zu den größten Milchlieferanten Kenias zählt.

Mehrere und vor allem differente Einnahmequellen sind wichtig, um ein stetiges Einkommen für die Bauern und Bäuerinnen zu sichern. Mit FairTrade Prämien konnte man Karimikui um eine Tankstelle erweitern, was die gesamten Gemeinkosten der Kooperative deckt.

Gewaschen Aufbereitet

Die geernteten Kaffeekirschen werden entpulpt, also von ihrem Fruchtfleisch befreit und anschließend in Wassertanks gegeben um sie zu fermentieren.
Nach der Fermentation werden die Bohnen gründlich gewaschen und an der Sonne auf Trockenbetten getrocknet.
VarietätSL28, SL34
RegionKirinyaga
KooperativeRungento Farmer´s Co-operative Society

 
Washing Station
Karimikui
Aufbereitung gewaschen, sonnengetrocknet