Specialty Filterkaffee | Deliano Kaffeerösterei
Specialty Kaffeebohnen handgeröstet von uns!
Entdecke ausgewählte Spezialitätenkaffees für V60, Aeropress, Chemex und andere Filtermethoden. Von fruchtigen Naturals bis zu klaren, floralen Washed Coffees - frisch geröstet und mit allen wichtigen Informationen zu Herkunft, Varietät und Aufbereitung.
Filterkaffee - Kaffee mit vielen Facetten
Filterkaffee ermöglicht es, die unterschiedlichen Eigenschaften eines Kaffees besonders klar herauszuarbeiten. Herkunft, Varietät, Aufbereitung und Röstung beeinflussen dabei, was später in der Tasse landet.
Unsere Filterkaffees wählen wir gezielt nach ihrer geschmacklichen Eigenständigkeit und Qualität aus.
Dabei findest du sowohl klassische gewaschene Kaffees als auch Natural- und experimentelle Aufbereitungen.
Aktuelle Specialty Filterkaffees
REGION Juja, Kiambu
FARM Ruera Estate
ANBAUHÖHE 1577m ü. N. N.
VARIETÄTEN Ruiru 11, SL28, K7, Batian
AUFBEREITUNG natural
HAUPTNOTE Erdbeere
Zusammensetzung
100% Arabica
Inhalt: 0.25 Kilogramm (58,00 €* / 1 Kilogramm)
REGION Turrialba, Cartago
FARM Aquiares Estate
ANBAUHÖHE 1200 - 1400m ü. N. N.
VARIETÄT Mariana
AUFBEREITUNG anaerob natural
HAUPTNOTE Kirsche, Brombeere
Zusammensetzung
100% Arabica
Inhalt: 0.25 Kilogramm (58,00 €* / 1 Kilogramm)
REGION Aceh Provinz, Sumatra
BAUERNGRUPPE Mekar Indah
ANBAUHÖHE 1200 - 1500m ü. N. N.
VARIETÄT Tim-Tim, Ateng, Jember, P88
AUFBEREITUNG halb gewaschen
HAUPTNOTE Kiwi
Zusammensetzung
100% Arabica
Inhalt: 0.25 Kilogramm (47,60 €* / 1 Kilogramm)
Welcher Kaffee passt zu dir?
Fruchtig - Erdbeere, Kirsche, Zitrus & tropische Früchte
Floral - Jasmin, Blüten, Tee & elegante Aromen
Süß - Karamell, Honig, Schokolade & reife Früchte
Experimentell - Anaerob, Natural & besondere Aufbereitungen
Alle Kaffees anzeigen ->
Aufbereitung macht den Unterschied
Washed
Die Kaffeebohne wird vor der Trocknung vom Fruchtfleisch getrennt. Häufig entstehen klare, präzise und auch floralere Tassenprofile.
Natural
Die Kaffeekirsche trocknet als ganze Frucht. Das kann zu intensiveren Fruchtaromen und einer ausgeprägteren Süße führen.Anaerob
Bei der anaeroben Fermentation findet die Verarbeitung unter Sauerstoffausschluss statt. Dauer und Bedingungen der Fermentation beeinflussen die spätere Aromatik deutlich.Mehr über Aufbereitung erfahren ->
Für deine Filterzubereitung
V60, Aeropress, Bayreuther oder klassische Filtermaschine - unsere Kaffees eignen sich für unterschiedliche Zubereitungsarten.
Unsere empfohlenen Rezepturen haben wir euch alle als Video hinterlegt.
Alle Zubereitungsvideos ->
Spezialitätenkaffee bei Deliano
Wir rösten Specialty Coffee nicht nach einem festen Schema. Jeder Kaffee bringt seine eigene Kombination aus Herkunft, Varietät, Aufbereitung und Verarbeitung mit.
Unser Ziel ist es, diese Eigenschaften durch die Röstung möglichst klar und ausgewogen in die Tasse zu bringen.
Deshalb findest du bei uns sowohl klassische Kaffees als auch besondere Microlots und experimentelle Aufbereitungen.
Probiere außerdem unsere Competition Lots
In unserer Kategorie "Competition Kaffees" findest du außerdem noch weitaus ungewöhnlichere Filterkaffees mit aufwendigen Aufbereitungsverfahren und seltenen Varietäten.
Competition Kaffees ->
Qualität und guter Geschmack zum fairen Preis
Nachhaltigkeit durch unser besonderes Verpackungskonzept
Wir sind zertifiziert! DE-ÖKO-037
Einhaltung Sozialer- und Umweltstandards
Genaue Kenntnisse über den Ursprung des Rohkaffees