Kauft man im Supermarkt Kaffee, sieht man steigende Preise - egal welche Firma. Viele fragen sich, woran das liegt. Die Antwort darauf bleibt einem jedoch im Supermarkt ohne Beratung verwehrt, deshalb bieten wir Euch die benötigte Transparenz.

Klimatische Bedingungen in Brasilien

Brasilien ist seit Jahren größter Produzent für Rohkaffee weltweit. Da die Kaffeepflanze sehr sensibel ist und nur unter bestimmten klimatischen Bedingungen wächst, wird sie nur in Ländern rund um den Äquator (dem “Kaffeegürtel”) angebaut. Extreme Wetterphänomene machten den Bauern und Rohkaffeehändler:innen in den letzten Jahren zunehmend zu schaffen. Erst wurde das südamerikanische Land von einer verheerenden Dürre getroffen, im Winter zerstörte dann Frost einen Teil der Pflanzen auf den Plantagen. Man spricht von fast 25% Verlust zum Vorjahr.

Der Transport

Hinzu kommt die geringen Kapazitäten in der Transportbranche. Oft sind Kaffees verfügbar und zur Verschiffung bereit, es findet sich aber kein Container, weil zu wenige zur Verfügung stehen. Verzögerungen haben großen Einfluss auf die Stabilität des Marktpreises. Vor allem im Spezialitätenbereich sind bestimmte Qualitäten und Sorten deswegen knapp. Um ein Trockenlaufen zu verhindern decken sich Röstereien mit größeren Mengen ein. Auch wir tun alles dafür Engpässe und zu hohe Preisniveaus zu umgehen. 

Doch wie wird sich der Kaffeepreis in den nächsten Jahren verhalten?

Aufgrund der aktuellen Situation bleibt die Lage auch auf der Kaffeebörse sehr unsicher. In naher Zukunft ist laut Kaffee-Großhändlern mit keinen Preissenkungen zu rechnen. Bis mindestens Juli/August wird die Situation gleich bleiben, sollte in Brasilien wiederholt Frost auftreten, verhält sich der Markt auch in der zweiten Hälfte nicht anders.