Durchblick Kaffee BIO | Ganze Bohne | 250g

Produktinformationen "Durchblick Kaffee BIO"

Unser Kaffee Durchblick ist jetzt auch BIO!

Es ist ein angenehmer, milder aus drei verschiedenen Sorten. Er eignet sich hervorragend für Kaffee Crème oder zur Zubereitung im Filter. Die Komponenten verleihen dem Kaffee einen guten Körper, leicht würzige Nuancen und einen vollen, ausgewogenen Geschmack.

Zusammensetzung

80% Arabica, 20% Canephora

Informationen zur Herkunft

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Indien Parchment AB

Indiens Grading System klassifiziert halb gewaschene Canephoras als “Parchment”. Durch das Pulping, die Fermentierung und das Waschen des Kaffees entwickelt sich ein ganz besonderes Tassenprofil, welches durch seine Sanftheit überzeugt. Unser Parchment stammt aus der Region Karnataka. Er wird vor allem in der Subregion Chikmagalur angebaut.

Art	Canephora
Region	Karnataka, Indien
Anbauhöhe	1200 Meter ü. N.N.
Aufbereitung	halb gewaschen

Peru CAFÉ DEL FUTURO

Zur Asociación Café del Futuro gehören 348 Bauern aus der Region Jaén, Peru. Die Asociación wurde 2007 gegründet und steht für hochwertige Kaffees mit ausgewählten Varietäten und einem starken Fokus auf zertifizierten Kaffee. In den letzten Jahrzehnten hat sich die Jaén Region zu einer Kaffee-Monokultur entwickelt, was dazu führte, dass die Bauern heute stark auf Lebensmittel aus anderen Regionen angewiesen sind. Mit den staatlichen Beschränkungen zur Corona-Eindämmung sind die Transportkosten und die Preise für Lebensmittel gestiegen. Viele Familien hatten während der Corona-Pandemie mit der Ernährungssicherheit zu kämpfen, was ihre Lebensgrundlage verringerte. Davon waren auch viele Farmer von Café del Futuro betroffen. Mit Ihrer Unterstützung wollen wir eine nachhaltige Lösung schaffen, die die Lebensgrundlage von 105 Kaffee produzierenden Familien in dieser Region verbessert. Die Familien sollen mit Hausgemüsegärten (10 Hochbeete pro Familie) ausgestattet werden, um sowohl die Ernährungssicherheit zu erhöhen, als auch landwirtschaftliche Praktiken zu fördern.

Varietät	Mundo Novo, Bourbon, Caturra & Catimor
Region	Cajamarca, Jaén
Kooperative	Asociación Café del Futuro, 1700 Meter ü. N.N.
Aufbereitung	gewaschen

Indien Plantation A

Dieser Bio zertifizierte Plantation A kommt aus der Idukki Region in der Nähe der Stadt Kerala und wurde durch die Manarcadu Social Service Society (MASS) verarbeitet, einer Kooperative, die 2001 gegründet wurde. Die Kooperative, die mittlerweile 837 Mitglieder zählt, setzt sich für Farmer ein, sich an nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken anzupassen und dadurch einen besseren Lebensunterhalt zu erzielen und gleichzeitig zu einer besseren Umwelt beizutragen. Dieser Plantation A besteht aus den Varietäten Chandragiri und S795. Chandragiri ist eine Farmer-freundliche neue Arabica Varietät, die aus einer Kreuzung von Villa Sarchi und Hibrido deTimor entwickelt wurde und sich durch größere Bohnen und einer besseren Qualität in der Tasse - verglichen mit anderen Arabica Sorten - auszeichnet.

Varietät	Chandragiri & S795
Region	Karnataka, Indien
Anbauhöhe	1250 Meter ü. N.N.
Aufbereitung	gewaschen

Zubehör

Tipp

Kalita Wave 185 Ceramic Dripper

Das Kalita Wave Design ermöglicht eine optimale Extraktion. Der flache Boden, die geometrische Anordnung der drei Ausflussöffnungen, sowie der einzigartige, wellenförmige Papierfilter ermöglichen eine sehr gleichmäßige Extraktion, die alle Aromastoffe des Kaffees freisetzt. Der besonders gleichmäßige Brühvorgang wird bedingt durch Filterpapier ohne Falz und einen geraden Boden im Kaffeefilter.Hergestellt wird der Dripper in der Region Hasami, in welcher eine lange Töpfereitradition herrschr. Auch heute noch stehen Produkte aus Hasami für Qualität.Der Keramik Wave Dripper bietet durch seinen Innenoberfläche minimalen Kontakt zwischen Filterpapier und Dripper für minimalen Wärmeverlust und den idealen Wasserdurchfluss.In Kombination mit dem passenden Filterpapier der Wave Serie ein Powerpaket für professionell gebrühten Filterkaffe. Zum Zubereitungsvideo: https://www.youtube.com/watch?v=upOkMSn9On0 Inhalt: 1 Kalita Wave 185 Ceramic DripperFarbe: weißMaterial: KeramikAbmessungen: Höhe 8,2cmGewicht: 134g

34,95 €*

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Hario Coffee Dripper V60 02 weiß (Porzellan)

Der bewährte Hario V60 Dripper aus der Bloom Serie gewährleistet einen gleichmäßigen Brühvorgang dank seiner 60° V-Form, den Spiralrillen und der großen Filteröffnung. Die Zubereitung zeigen wir in unserem Video unter folgendem Link: https://www.youtube.com/watch?v=upOkMSn9On0 Die Bloom Serie ist die ökologische Linie von Hario - die Verpackung besteht aus Pappe und traditionellem japanischem Washi-Papier. Sie ist zu 100 % wiederverwendbar, recycelbar und dadurch dass Sie nicht mehr bunt bedruckt ist, wird der Verbrauch an Tinte eingespart!Größe: 02 (geeignet für die Zubereitung von bis zu 600ml Kaffee) Maße: L x B x H | 12,8 x 12,5 x 11,4 cm-Spülmaschinen geeignet- Hergestellt in JapanLieferumfang: 1 Kaffeefilterhalter, Porzellan, weiß | 40 Stück Hario V60 Filterpapier Optimal zu verwenden in Verbindung mit dem "Hario V60 Glass Range Server 02" - auch bei uns im Shop erhältlich.

23,90 €*

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Hario V60 Glass Range Server 02

Schöne und funktionale Glaskanne, kompatibel mit allen Hario V60 Drippern. Fassungsvermögen: 600ml Optimal zu verwenden mit dem "Hario Coffee Dripper V60 02 rot (Keramik)".

28,90 €*

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Tipp

Filter Starterkit - Kalita Wave Filter Set

Das Kalita Filter Starterset ist ein großartiges Set für Kaffeeliebhaber, die nach einer Methode suchen, ihren Kaffee möglichst potentialausschöpfend zuzubereiten. Das Set enthält alles, was du brauchst, um sofort loszulegen: einen Kalita Wave Filterhalter, passende Filterpapiere und eine praktische Kaffeekanne.Der Kalita Wave Filterhalter zeichnet sich durch sein einzigartiges Design aus, das eine gleichmäßige Extraktion des Kaffees ermöglicht. Die speziell gefalteten Filterpapiere sorgen für eine optimale Durchflussrate und eine klare, saubere Tasse Kaffee. Die Kaffeekanne ist aus hochwertigem Glas gefertigt und hat ein Fassungsvermögen von ca. 500 ml, perfekt für den Genuss deines frisch gebrühten Kaffees.Mit diesem Starterset kannst du deine Kaffeezubereitung auf ein neues Level bringen. Egal, ob du ein Anfänger bist oder bereits Erfahrung hast, das Kalita Filter Starterset bietet dir eine einfache und zuverlässige Methode, um köstlichen Kaffee zu Hause zuzubereiten. Also schnapp dir das Set um 20% zu sparen und genieße deinen perfekten Kaffee!Inhalt: 1 Stück Glaskanne 500ml1 Stück Keramik-Filterhalter, weiß1 Packung (100 Stück) Papierfilter

Empfohlene Zubereitungsart:

59,90 €* 74,88 €* (20.01% gespart)

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Hario V60 Filterpapier

Filterpapier spielt eine wesentliche Rolle beim Aufbrühen einer Tasse Kaffee. Das Papier ist mit allen Hario V60 Drippern Größe 02 kompatibel und ermöglicht das volle Aroma aus der Kaffeebohne zu extrahieren. Die Filterpapiere sind außerdem biologisch abbaubar. Inhalt: 100 StückGewicht: 138g

6,90 €*

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