Herrenhaus Espresso | Ganze Bohne | 250g
7,50 €*
Geschmack:
- Hauptnote
Zartbitter - Nebennote
Süßholz, Karamell - Abgang
Malz - Mundgefühl, Empfinden
cremig, voll
10% auf 5kg-Tüte!
Empfohlene Zubereitungsart:
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Werktage
Produktinformationen "Herrenhaus Espresso"
Im Espresso Herrenhaus vereinigen sich zwei Arabicas mit einem Canephora zu einem runden, mittelkräftigen Espresso-Blend. Hier dominieren schokoladige Aromen, die charakteristisch für diese angenehme Mischung sind. Der Espresso Herrenhaus ist nicht zu kräftig oder zu mild – ein guter Allrounder für jeden Tag.
Zusammensetzung
60% Arabica 40% Canephora
Indien Parchment AB - BIO
Indiens Grading System klassifiziert halb gewaschene Canephoras als “Parchment”. Durch das Pulping, die Fermentierung und das Waschen des Kaffees entwickelt sich ein ganz besonderes Tassenprofil, welches durch seine Sanftheit überzeugt. Unser Parchment stammt aus der Region Karnataka. Er wird vor allem in der Subregion Chikmagalur angebaut.
Anders als bei vielen Canephora-Kaffees gibt es beim Indischen Canephora in dieser Form keine Defekte, da die Rohbohnen Handverlesen und die Defekte entfernt werden. Maximal 1% Insekten-Bisse könnten vorkommen, die Qualität ist ein sehr guter Bio-Standard.
| Art | Canephora |
| Region | Karnataka, Indien |
| Anbauhöhe | 1200 Meter ü. N.N. |
| Aufbereitung | halb gewaschen |
Brasilien
| Art | Arabica |
| Region | Minas Gerais |
| Farmer | mehrere Kleinbauern |
| Anbauhöhe | 1000-1300 Meter ü. N.N |
| Aufbereitung | natural |
Indien Plantation A - BIO
Dieser Bio zertifizierte Plantation A kommt aus der Idukki Region in der Nähe der Stadt Kerala und wurde durch die Manarcadu Social Service Society (MASS) verarbeitet, einer Kooperative, die 2001 gegründet wurde. Die Kooperative, die mittlerweile 837 Mitglieder zählt, setzt sich für Farmern ein, sich an nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken anzupassen und dadurch einen besseren Lebensunterhalt zu erzielen und gleichzeitig zu einer besseren Umwelt beizutragen. Dieser Plantation A besteht aus den Varietäten Chandragiri und S795. Chandragiri ist eine Farmer-freundliche neue Arabica Varietät, die aus einer Kreuzung von Villa Sarchi und Hibrido deTimor entwickelt wurde und sich durch größere Bohnen und einer besseren Qualität in der Tasse - verglichen mit anderen Arabica Sorten - auszeichnet.
| Varietät | Chandragiri & S795 |
| Region | Karnataka, Indien |
| Anbauhöhe | 1250 Meter ü. N.N. |
| Aufbereitung | gewaschen |
Zubehör
Empfohlene Zubereitungsart: