Maracaturra
Maracaturra ist eine natürliche Kreuzung aus Maragogipe und Caturra, vermutlich entstanden in Nicaragua. Der Name setzt sich also logisch zusammen aus ihrem Ursprung.
Ihre Pflanzen sind deutlich größer als Caturra, aber kompakter als Maragogipe, mit großen Blättern, starken Internodien und einem relativ kräftigem Wuchs. Ihre Bohnen sind sehr groß, ähnlich wie bei Pacamara.
Sie ist nicht besonders resistent gegen den Kaffeerost ("Roya") und eher anfällig für Wind und Starkregen aufgrund ihrer großen Blätter.
Der Schwerpunkt der Anbaugebiete liegt in Nicaragua, El Salvador und Guatemala mit vereinzelten Gebieten in Honduras mit Höhenlagen zwischen 1.200 und 1.800 m ü.N.N., wobei sie sensorisch deutlich von hohen Lagen profitiert.
Typische Geschmacksprofile von Maracaturra beinhalten Noten von reifen, roten Früchten sowie blumige Noten mit weicher, saftiger Säure und einem cremigen Körper.