Caturra
Caturra ist eine Arabica Varietät aus Brasilien. Sie ist eine natürliche Mutation von Bourbon.
Sie wurde im frühen 20ten Jahrhundert in Minas Gerais, Brasilien auf einer Plantage entdeckt. Der Name "Caturra" leitet sich vom Guarani-Wort für "klein" ab, da die Pflanze selber aufgrund einer Einzelgenmutation sehr klein ist.
In Brasilien selbst wurde die Pflanze jedoch nicht eingeführt, dafür aber in vielen Teilen Mittelamerikas.
Sie ist als Elternteil von der Catimor-Gruppe oder auch von Catuai bekannt.
Probiere Caturra:
REGION Antiuquia
ANBAUHÖHE 1700m ü. N. N.
VARIETÄT Typica, Caturra
AUFBEREITUNG gewaschen, Sugarcane-Entkoffeinierung
HAUPTNOTE Sauerkirsche
Zusammensetzung
100% Arabica
Inhalt: 0.25 Kilogramm (39,60 €* / 1 Kilogramm)
REGION Cauca
KOOPERATIVE Asosación de Caficultores Ecológicos del Cauca
ANBAUHÖHE 900 - 1950 ü. N. N.
VARIETÄT Caturra, Castillo, Typica
AUFBEREITUNG gewaschen, entkoffeiniert
HAUPTNOTE Walnuss, Hafer
Zusammensetzung
100% Arabica
Inhalt: 0.25 Kilogramm (39,60 €* / 1 Kilogramm)