Rume Sudan
Rume Sudan, auch Sudan Rume genannt, ist eine seltene Arabica-Landrasse aus dem nordöstlichen Afrika. Die wilde Kaffeepflanze wurde in den 1940er-Jahren in den Wäldern des Boma-Plateaus im heutigen Südsudan entdeckt. Der Name leitet sich von der lokalen geografischen Bezeichnung ab. Anders als moderne Züchtungen entstand Rume Sudan ohne gezielte Selektion oder Kreuzung durch den Menschen und gilt als ursprüngliche, genetisch wertvolle Kaffeepopulation.
Die Pflanzen zeichnen sich durch geringe Erträge, gleichzeitig aber durch eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber der Kaffeekirschenkrankheit (Coffee Berry Disease) und Kaffeerost aus. Unter geeigneten Bedingungen liegt die bevorzugte Anbauhöhe bei etwa 1.700–1.800 m ü. N. N.
Trotz des geringen Ertragspotenzials ist Rume Sudan für die Kaffeezüchtung von großer Bedeutung. Aufgrund ihrer Kombination aus Krankheitsresistenz und außergewöhnlichem Qualitätspotenzial wurde sie als Elternmaterial für verschiedene moderne Varietäten und Hybriden verwendet, darunter Ruiru 11, Centroamericano, Batian und Milenio. Auch SL28 weist genetischen Einfluss von Rume Sudan auf.
In der Tasse kann Rume Sudan eine außergewöhnlich komplexe, elegante und teeeartige Aromatik entwickeln. Typisch sind florale Noten wie Jasmin und Rose, rote Beeren und Steinobst wie Aprikose und Pfirsich. Dazu können feine Kräuter- und Gewürznoten wie Eukalyptus, Minze oder Lemongras kommen. Das außergewöhnliche Aromaprofil macht Rume Sudan trotz ihrer geringen Produktivität zu einer der bedeutendsten genetischen Ressourcen für hochwertigen Arabica.