Parainema
Parainema ist eine Arabica-Kaffeevarietät aus Honduras, die dort weit verbreitet angebaut wird.
Internationale Bekanntheit erlangte sie im Jahr 2015, als sie erstmals den renommierten Cup of Excellence in Honduras gewann.
Die Sorte ist ein Sarchimor-Hybrid und wurde vom Instituto Hondureño del Café (IHCAFE) entwickelt – einer Institution, die sich der Verbesserung der sozioökonomischen Lage honduranischer Kaffeebauern verschrieben hat.
Parainema ist eine Zwergsorte mit vergleichsweise großen Bohnen. Sie wurde gezielt auf eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Kaffeerost gezüchtet und zeigt zudem eine starke Toleranz gegenüber dem Fadenwurm.
Sie zeichnet sich aus durch würzige, zitrische und komplexe Aromen.
Probiere Parainema
REGION Delicias, El Paraíso, Honduras
FARM Los Cedro
ANBAUHÖHE 1350 - 1500m ü. N. N.
VARIETÄT Parainema
AUFBEREITUNG anaerob natural
HAUPTNOTE Blutorange, Papaya
Zusammensetzung
100% Arabica
Inhalt: 0.25 Kilogramm (54,00 €* / 1 Kilogramm)