Sarchimor
Sarchimor ist eine Gruppe von Arabica-Kaffeevarietäten, die aus einer Kreuzung von Villa Sarchi (aus Bourbon entstanden) und Timor Hybrid entstanden sind.
Sie wurde in den 1960er Jahren am Centro de Investigação das Ferrugens do Cafeeiro (CIFC) in Portugal entwickelt mit dem selben Ziel wie bei vielen Mutationen: dem Kaffeerost entgegenzuwirken.
Villa Sarchi ist eine natürliche Mutation der Bourbon-Varietät, wohingegen der Timor Hybrid eine natürliche Kreuzung zwischen Arabica und Canephora (Robusta) ist.
Einige Varietäten aus dieser Gruppe sind T5296, Parainema, Monte Claro, Marsellesa, Limani und Cuscatleco.
Die Sarchimor-Varietäten werden inzwischen weltweit angebaut und für ihre Robustheit kombiniert mit komplexen, ausgewogenen Geschmacksprofilen geschätzt.
Probiere Sarchimor:
REGION Delicias, El Paraíso, Honduras
FARM Los Cedro
ANBAUHÖHE 1350 - 1500m ü. N. N.
VARIETÄT Parainema
AUFBEREITUNG anaerob natural
HAUPTNOTE Blutorange, Papaya
Zusammensetzung
100% Arabica
Inhalt: 0.25 Kilogramm (54,00 €* / 1 Kilogramm)