P88
P88 ist eine moderne Arabica-Varietät aus der Gruppe der Catimor-Selektionen. Sie entstand aus Kreuzungen mit dem Ziel, Arabica-Pflanzen mit höherer Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten, insbesondere Kaffeerost, und guter Anpassungsfähigkeit an tropische Anbaubedingungen zu entwickeln.
Genetisch geht P88 auf die Linie Híbrido de Timor (Timor Hybrid/TimTim) zurück - einem natürlichen Hybrid aus Coffea Arabica und Coffea Canephora - und trägt dadurch einen geringen Anteil Canephora-Genetik in sich. Diese Eigenschaften machen die Varietät besonders robust und ertragreich.
Ursprünglich in Kolumbien selektiert, gelangte P88 über internationale Anbauprogramme nach Asien und wird heute vor allem in Indonesien angebaut. Besonders in den Gayo-Hochlanden der Region Aceh auf Sumatra findet man P88 häufig in Mischkulturen zusammen mit Varietäten wie TimTim, Ateng und Jember.
In der Tasse zeigt P88 je nach Anbaugebiet und Aufbereitung häufig ein ausgewogenes Profil mit fruchtigen, zitrischen und leicht würzigen Noten sowie einem relativ leichtem Körper.