Ateng
Ateng ist eine weit verbreitete Arabica-Varietät in Indonesien, insbesondere in den Hochlandregionen von Aceh auf Sumatra. Sie gehört zur Gruppe der Catimor-Abkömmlinge und entstand aus Kreuzungen zwischen Coffea Arabica und Coffea Canephora.
Die Varietät wurde in Indonesien eingeführt, um Arabica-Pflanzen mit höherer Widerstandsfähigkeit gegenüber Kaffeerost, guter Produktivität und einer besseren Anpassung an tropische Klimabedingungen anzubauen. Besonders in den Gayo-Hochlanden entwickelte sich Ateng zu einer der wichtigsten Varietäten für Kleinbauern.
Ateng zeichnet sich durch einen hohen Ertrag, eine kompakte Wuchsform und eine gute Krankheitsresistenz aus. Aufgrund dieser Eigenschaften ist sie heute weit verbreitet und wird häufig gemeinsam mit anderen Varietäten wie TimTim, Jember und P88 kultiviert.
In der Tasse kann Ateng - abhängig von Anbauhöhe, Verarbeitung und Erntequalität - ein ausgewogenes Profil mit Noten von Schokolade, Gewürzen, Nüssen und einer angenehmen Süße zeigen.