Casiopea
Casiopea ist ein moderner nicht-introgressiver F1-Hybrid, der aus der Kreuzung von Caturra mit der äthiopischen Landrasse ET41 aus der CATIE-Genbank hervorgegangen ist. Entwickelt wurde sie von einem internationalen Konsortium, an dem unter anderem das französische Forschungsinstitut CIRAD, das regionale Forschungsnetzwerk PROMECAFE und CATIE beteiligt waren.
Die Kombination aus Caturra und der äthiopischen Landrasse verbindet eine hohe Produktivität mit einem außergewöhnlichen Qualitätspotenzial. Besonders der genetische Einfluss von ET41 trägt zur komplexen Aromatik der Varietät bei. Casiopea wird heute vor allem in Zentralamerika angebaut. Im Gegensatz zu vielen modernen Hybriden besitzt sie keine eingekreuzte Coffea-canephora-Genetik und ist daher genetisch nicht speziell gegen Kaffeerost geschützt. Ein sorgfältiger Anbau und geeignete Höhenlagen sind deshalb besonders wichtig.
In der Tasse kann Casiopea ein komplexes, fruchtiges und florales Profil mit ausgeprägter Süße und lebendiger Säure entwickeln. Damit verbindet die Varietät die hohe Produktivität von Caturra mit dem aromatischen Potenzial äthiopischer Landrassen.